دراسة جدوى جاهزة لمشروع مقهى كافيتيريا

فكرة المشروع : إقامة كافتريا بمستوى راقي بين مجمع مكاتب إدارية وشركات لتقديم الوجبات الخفيفة.


يحقق مشروع الكافتريا أرباحا مهمة نظرا للخدمات التي يقدمها.


الكافتريا تهدف الى صنع و بيع سندوتشات، كروسون، مشروبات ساخنة، عصائر...


نطرح و بالتفصيل دراسة جدوى جاهزة مجانا لمشروع انشاء كافيتيريا أو مقهى من فئة أ، لأن الكافيتيريا توجد بها ثلاثة فئات وسنشرحها جميعها في قادم التدوينات انشاء الله.
الكافيتيريا التي نحن بصدد شرح جدواها تقوم بتوفير أشهى المأكولات و العصائر و سلطات الفواكه بأنواعها و كدا الوجبات السريعة .



خصائص ومدخلات المشروع:
الآلات والمعداتثلاجات، فرن ميكروويف، آلة صنع الكبتشينو، وعدد يدوية
الموقعمساحة لا تقل عن ٠٧متر رمبع بحي راقي تجاري
القوة العاملةمدير المشروع + عمالة
المواد الخام )السلع(سندوتشات، كروسون، مشروبات ساخنة، عصائر طازجة
المرافق والتسهيلاتكهرباء، ماء

أهم الخصائص المالية:
تكلفة المشروع ٧٨،٠٠٠١٣١،٨٠٧تكلفة الأصول الثابتة
رأس المال العامل ٢،٠٠٠٥١،٨٠٧مصروفات التأسيس
الربح المتوقع في السنة الأولى٦،٣٠٦-
معدل العائد على الاستثمار:%٤،٧٨-

قائمة الإيرادات والتكاليف
برنامج الإيرادات القيمة بالريال
الكمية الشهرية قيمة الوحدة إجمالي الإيراد الشهرية إجمالي الإيراد السنويالمنتج/ الخدمة
٨٦،٤٠٠ ٧،٢٠٠ ٦،٠ ١،٢٠٠سندوتشات
٧٢،٠٠٠ ٦،٠٠٠ ٤،٠ ١،٥٠٠كروسون
١٢٠،٠٠٠ ١٠،٠٠٠ ٥،٠ ٢،٠٠٠مشروبات ساخنة
٤٢،٠٠٠ ٣،٥٠٠ ٧،٠ ٥٠٠عصيرات طازجة
٣٢٠،٤٠٠ ٢٦،٧٠٠إجمالي الإيرادات

التكاليف
تكاليف الخامات  أو قيمة المشتريات
الكمية الشهرية تكلفة الوحدة إجمالي التكلفة الشهرية إجمالي التكلفة السنويةالبند
٢٨،٨٠٠ ٢،٤٠٠ ٢،٠٠ ١،٢٠٠سندوتشات
٤٥،٠٠٠ ٣،٧٥٠ ٢،٥٠ ١،٥٠٠كروسون
٢٤،٠٠٠ ٢،٠٠٠ ١،٠٠ ٢،٠٠٠مشروبات ساخنة
١٨،٠٠٠ ١،٥٠٠ ٣،٠٠ ٥٠٠عصيرات طازجة
٣،٦٠٠ ٣٠٠ ٣٠٠،٠٠ ١مواد تغليف
١١٩،٤٠٠ ٩،٩٥٠الإجمالي

الرواتب والأجور
العدد الراتب الشهري إجمالي الرواتب الشهرية إجمالي الرواتب السنويةالوظيفة
٢٨،٨٠٠ ٢،٤٠٠ ١،٢٠٠ ٢عامل
٣٠،٠٠٠ ٢،٥٠٠ ٢،٥٠٠ ١مدير )صاحب المشروع(
٥٨،٨٠٠ ٤،٩٠٠الإجمالي

الإيجارات
قيمة الإيجار السنوية قيمة الإيجار الشهريالأصل ملاحظات
٤،١٦٧ ٥٠،٠٠٠مساحة ٠٧تمر مربع
٤،١٦٧ ٥٠،٠٠٠الإجمالي

المصاريف الإدارية
التكلفة السنوية التكلفة الشهريةالبندملاحظات
٨٣ ١،٠٠٠رسوم تراخيص
١٦٧ ٢،٠٠٠مصروفات تسويق )سنوي(
٢٠٠ ٢،٤٠٠أدوات مكتبية وقرطاسية وكمبيوتر
١٦٧ ٢،٠٠٠مصروفات هاتف وجوال
٦١٧ ٧،٤٠٠الإجمالي

تكاليف المرافق والطاقة
التكلفة الشهرية التكلفة السنويةالبند
١،٢٠٠ ١٠٠المياه
٨،٤٠٠ ٧٠٠الكهرباء
٩،٦٠٠ ٨٠٠الإجمالي

تكاليف الصيانة وقطع
التكلفة السنوية التكلفة الشهريةالبند
١٢٥ ١،٥٠٠مصروفات صيانة سنوية
١٢٥ ١،٥٠٠الإجمالي

التكلفة الشهرية التكلفة السنويةتكاليف التشغيل)ماعدا الإهلاك(البند
١١٩،٤٠٠ ٩،٩٥٠تكاليف الخامات )أو قيمة المشتريات(
٥٨،٨٠٠ ٤،٩٠٠الرواتب والأجور
٥٠،٠٠٠ ٤،١٦٧الإيجارات
٧،٤٠٠ ٦١٧المصاريف الإدارية
٩،٦٠٠ ٨٠٠تكاليف المرافق والطاقة
١،٥٠٠ ١٢٥تكاليف الصيانة وقطع الغيار
٢٤٦،٧٠٠ ٢٠،٥٥٨اموع
١٢،٣٣٥ ١،٠٢٨إحتياطي ) (%٥من إجمالي تكاليف التشغيل
٢٥٩،٠٣٥ ٢١،٥٨٦إجمالي التكاليف التشغيلية + الإحتياطي

قائمة الأصول والخصوم التفصيلية
الآلات والمعدات
البند الكمية السعر إجمالي التكلفة نسبة الإهلاك السنوي قيمة الإهلاك السنوية ملاحظات
٣٥٠ %١٠ ٣،٥٠٠ ٣،٥٠٠ ١ ثلاجة عرض أفقية
٢٥٠ %١٠ ٢،٥٠٠ ٢،٥٠٠ ١ ثلاجة عرض رأسية
١٣٥ %١٥ ٩٠٠ ٤٥٠ ٢ فرن ميكروويف
آلة صنع الكبتشينو ٦٠٠ %١٠ ٦،٠٠٠ ٦،٠٠٠ ١
٢٠٠ %١٠ ٢،٠٠٠ ٢،٠٠٠ ١ معدات يدوية
٢٥٠ %١٠ ٢،٥٠٠ ٢،٥٠٠ ١ كاشير
٣٠٠ %١٠ ٣،٠٠٠ ٣،٠٠٠ ١ نظام صوتي
١٢٠٠ %١٠ ١٢،٠٠٠ ٦،٠٠٠ ٢ مكيف هواء مركزي
٣٢٨٥ ٣٢،٤٠٠ الإجمالي

الأثاث
البند الكمية السعر إجمالي التكلفة نسبة الإهلاك قيمة الإهلاك السنوية ملاحظات
٦٠٠ %١٥ ٤،٠٠٠ ٥٠٠ ٨ أطقم طاولات
٦٠٠ ٤،٠٠٠ الإجمالي

أصول أخرى
البند الكمية السعر إجمالي التكلفة نسبة الإهلاك قيمة الإهلاك السنوية ملاحظات
٤٥٠٠ %١٥ ٣٠،٠٠٠ ٣٠،٠٠٠ ١ ديكور داخلي
١٦٠ %١٠ ١،٦٠٠ ٢٠٠ ٨ إضاءة
٤٦٦٠ ٣١،٦٠٠ الإجمالي

التكلفة الاهلاك السنوي الاهلاك الشهريالبندالأصول الثابتة
٨٣ ١،٠٠٠ ١٠،٠٠٠المنشآت والمباني
٢٧٤ ٣،٢٨٥ ٣٢،٤٠٠الآلات والمعدات
٥٠ ٦٠٠ ٤،٠٠٠الأثاث
٣٨٨ ٤،٦٦٠ ٣١،٦٠٠أصول أخرى
٧٩٥ ٩،٥٤٥ ٧٨،٠٠٠الإجمالي

مصروفات التأسيس
التكلفةالبند
٢،٠٠٠مصروفات تأسيس أخرى
٢،٠٠٠الإجمالي


رأس المال المستثمر
القيمةالبند
٥١،٨٠٧أصول متداولة
٧٨،٠٠٠أصول ثابتة
٢،٠٠٠مصروفات تأسيس
١٣١،٨٠٧اموع

قائمة الدخل المتوقع لخمس سنوات
السنة ٥ ٤ ٣ ٢ ١
الطاقة الإنتاجية _ %١٠٠ %٩٥ %٩٠ %٨٥
٣٢٠،٤٠٠ ٣٠٤،٣٨٠ ٢٨٨،٣٦٠ ٢٧٢،٣٤٠ ٢١٤،٩٣٥ الإيرادات
٣،٢٠٤ ٣،٠٤٤ ٢،٨٨٤ ٢،٧٢٣ ٢،١٤٩ ()خصم الترويج ومردودات
٣،٢٠٤ ٣،٠٤٤ ٢،٨٨٤ ٢،٧٢٣ ٢،١٤٩ ()عمولات البيع
٣١٣،٩٩٢ ٢٩٨،٢٩٢ ٢٨٢،٥٩٣ ٢٦٦،٨٩٣ ٢١٠،٦٣٦ صافي الإيرادات
التكاليف
١١٩،٤٠٠ ١١٣،٤٣٠ ١٠٧،٤٦٠ ١٠١،٤٩٠ ٨٠،٠٩٨ (تكلفة الخامات )أو قيمة المشتريات
٥٨،٨٠٠ ٥٨،٨٠٠ ٥٨،٨٠٠ ٥٨،٨٠٠ ٥٨،٨٠٠ الرواتب والأجور
٥٠،٠٠٠ ٥٠،٠٠٠ ٥٠،٠٠٠ ٥٠،٠٠٠ ٥٠،٠٠٠ الإيجارات
٧،٤٠٠ ٧،٤٠٠ ٧،٤٠٠ ٧،٤٠٠ ٧،٤٠٠ المصاريف الإدارية
٩،٦٠٠ ٩،٦٠٠ ٩،٦٠٠ ٩،٦٠٠ ٩،٦٠٠ تكاليف المرافق والطاقة
تكاليف الصيانة وقطع الغيار ١،٥٠٠ ١،٥٠٠ ١،٥٠٠ ١،٥٠٠ ١،٥٠٠
٩،٥٤٥ ٩،٥٤٥ ٩،٥٤٥ ٩،٥٤٥ ٩،٥٤٥ إهلاك الأصول
٢٥٦،٢٤٥ ٢٥٠،٢٧٥ ٢٤٤،٣٠٥ ٢٣٨،٣٣٥ ٢١٦،٩٤٣ إجمالي التكاليف
٥٧،٧٤٧ ٤٨،٠١٧ ٣٨،٢٨٨ ٢٨،٥٥٨ ٦،٣٠٦- إجمالي ربح التشغيل
رسوم خدمة بنكية ٠ ٠ ٠ ٠ ٠
٥٧،٧٤٧ ٤٨،٠١٧ ٣٨،٢٨٨ ٢٨،٥٥٨ ٦،٣٠٦- صافي الربح قبل الزكاة
الزكاة
٥٧،٧٤٧ ٤٨،٠١٧ ٣٨،٢٨٨ ٢٨،٥٥٨ ٦،٣٠٦- صافي الربح

صافي الربح/ التكاليف الاستثمارية -%٤،٧٨%٤٣،٨١ %٣٦،٤٣ %٢٩،٠٥ %٢١،٦٧

صافي الربح/ الإيراد السنوي المتوقع -%٢،٩٩%١٨،٣٩ %١٦،١٠ %١٣،٥٥ %١٠،٧٠

قائمة التدفقات النقدية المتوقع لخمس سنوات  
السنة ٥ ٤ ٣ ٢ ١
٥٩،٦٨٩ ١٨،٧٩٣ ٤،٢٩٤ ٤٧٦- ١٢،٩٥٢ رصيد النقدية أول السنة
التدفقات الداخلة
٣١٣،٩٩٢ ٢٩٨،٢٩٢ ٢٨٢،٥٩٣ ٢٦٦،٨٩٣ ٢١٠،٦٣٦ المقبوضات النقدية
قروض ٠
٣٧٣،٦٨١ ٣١٧،٠٨٦ ٢٨٦،٨٨٧ ٢٦٦،٤١٧ ٢٢٣،٥٨٨ إجمالي التدفقات النقدية الداخلة
التدفقات النقدية الخارجة
١١٩،٤٠٠ ١١٣،٤٣٠ ١٠٧،٤٦٠ ١٠١،٤٩٠ ٨٠،٠٩٨ (تكلفة الخامات )أو قيمة المشتريات
٥٨،٨٠٠ ٥٨،٨٠٠ ٥٨،٨٠٠ ٥٨،٨٠٠ ٥٨،٨٠٠ الرواتب والأجور
٥٠،٠٠٠ ٥٠،٠٠٠ ٥٠،٠٠٠ ٥٠،٠٠٠ ٥٠،٠٠٠ الإيجارات
٧،٤٠٠ ٧،٤٠٠ ٧،٤٠٠ ٧،٤٠٠ ٧،٤٠٠ المصاريف الإدارية
٩،٦٠٠ ٩،٦٠٠ ٩،٦٠٠ ٩،٦٠٠ ٩،٦٠٠ تكاليف المرافق والطاقة
تكاليف الصيانة وقطع الغيار ١،٥٠٠ ١،٥٠٠ ١،٥٠٠ ١،٥٠٠ ١،٥٠٠
رسوم خدمة بنكية ٠ ٠ ٠ ٠ ٠
٠ ١٦،٦٦٧ ٣٣،٣٣٣ ٣٣،٣٣٣ ١٦،٦٦٧ سداد القروض
مدفوعات نقدية أخرى ٠
٢٤٦،٧٠٠ ٢٥٧،٣٩٧ ٢٦٨،٠٩٣ ٢٦٢،١٢٣ ٢٢٤،٠٦٤ إجمالي التدفقات النقدية الخارجة
١٢٦،٩٨١ ٥٩،٦٨٩ ١٨،٧٩٣ ٤،٢٩٤ ٤٧٦- رصيد النقدية آخر السنة

أنا محمد الجزار مدون مصري و صاحب موقع نموذج